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公司名稱：連云港科德食品配料有限公司
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據(jù)資料顯示目前我國(guó)的食品添加劑可分為23個(gè)類別，而種類可多達(dá)2000多種。使用食品添加劑的目的有以下幾種：
1、防變質(zhì)，延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，同時(shí)防止微生物引起食物中毒，延緩或抑制食物的氧化，提高食物穩(wěn)定性，以及更容易儲(chǔ)存。保證食物在不同環(huán)境下、不同季節(jié)都可以食用。
2、改變食物的色、香、味等，滿足人們對(duì)食物的不同口感、口味的需求。
3、提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品添加劑不一定全是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，部分添加劑還可以強(qiáng)化食物營(yíng)養(yǎng)，或降低食物熱量，有助于促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡以及提高人體健康水平。
4、讓食物方便攜帶、食用以及提高銷售量。
5、讓食品生產(chǎn)、加工更方便。如使用粘稠劑、穩(wěn)定劑或凝固劑，讓生產(chǎn)更方便，更有利于機(jī)械化、自動(dòng)化。
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